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Harina de fuerza |
500 gr |
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Agua tibia |
260 gr |
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Levadura en polvo de panadero |
5 gr |
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Aceite de oliva virgen extra |
15 gr |
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Orégano |
5 gr |
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Sésamo |
15 gr |
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Aceitunas negras |
130 gr |
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Sal |
10 gr |
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RECETA |
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Para este pan ponemos
los ingredientes en la cubeta de la panificadora menos la mitad del sésamo y
las aceitunas. Amasamos unos 10 minutos y añadimos las aceitunas. Amasamos
hasta que se mezclen bien. Ponemos en un bol con aceite en la base para que
fermente. Una vez fermentada,
la desgasificamos y damos forma a los panes. Dejamos reposar para una nueva
fermentación. Precalentamos a 200º
C el horno. Pintamos con aceite los panes y espolvoreamos el sésamo restante. Horneamos a 190º C
unos 30 a 40 minutos |
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