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INGREDIENTES |
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Para la masa |
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Harina
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250
gr |
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Agua |
125
gr |
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Aceite de oliva suave |
2
cicharadas |
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Levadura en polvo de
panadero |
6 gr |
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Sal |
10 gr |
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Para el relleno |
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Huevo |
1 |
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Tomate frito |
50 gr |
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Orégano |
1
cucharadita |
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Queso Emmenthal
rallado |
½ bolsa |
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Queso Mozzarella
rallado |
½ bolsa |
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Champiñones laminados |
1 bandeja |
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Bacon |
200
gr |
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RECETA |
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Hacemos la masa mezclando los
ingredientes. La dejamos fermentar 1 hora. Desgasificamos y estiramos bien.
Hacemos una forma lo más redondeada posible. Vamos a poner ingredientes en la
mitad de la masa. Ponemos primero tomate frito y
orégano, queso Emmenthal, champiñones, Bacon, queso Mozzarella y en medio
ponemos un huevo crudo. Precalentamos el horno a 200º C.
Mojamos los bordes de la masa con agua y doblamos para pegarla. Hacemos una
pequeña trenza y hacemos un pequeño agujero arriba, para que respire. Le
ponemos unas gotas de aceite por encima y espolvoreamos albahaca. Horneamos unos 15 minutos. |
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